Bétises de Cambrai à la menthe Cube

La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur.

Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé.

Depuis 1992, la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais, et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie.


Dans le même esprit, vous retrouverez les bêtises de Cambrai à la violette

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