Sachet de Chuques du Nord

 La Chuque du Nord est une friandise parfumée au café et fourrée d'un caramel tendre, de la région Nord-Pas de Calais.

Du Ch'ti "Chuque" qui signifie "sucre", la Chuque du Nord est une friandise parfumée au café et fourrée d'un caramel tendre, de la région Nord-Pas de Calais. Reconnaissable par leur emballage rayé rouge et blanc, ces bonbons sont présentés ici dans une boite métallique.

Ce bonbon traditionnel du Nord est né en 1887 de l'idée du confiseur douaisien Victor Piteau qui versa son café arômatisé à la chicorée dans du sucre de betterave (aussi appelé vergeoise).